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新光三越百貨副總經理曹美虹表示,台中店後續還有多家重量級餐廳將陸續開幕,包括本月28日開幕的日本第一天丼「金子半之助」,在東京蟬聯日本當地業績王及排隊名店人氣王;以及排隊名店「劍持屋」鰻魚飯、本月30日開幕的「澳洲和牛鍋物專賣店-黑毛屋」。還有,由牛排教父鄧有癸指導的「301 Boulevard」牛排/Pasta/Pizza概念店,以及中式料理「時時香」餐廳,預計明年1月上旬陸續開幕。

大遠百台中店長藍卓成表示,今年整體營收若含「威秀影城」在內,估計超過130億元(含稅),年增約7%;其中,餐飲美食(含超市)業績約占了20%的比重,已是大遠百的重要業種屏東縣九如鄉周轉 >臺南市六甲區優惠房貸 之一。

曹美虹表示,隨著主題餐廳陸續進駐,新光三越台中店的餐飲美食業績占比,可望由去年的9%一舉提高到12%。

其中,台中大遠百看好港點風行中台灣,繼成功引進小籠包名聞全球的「鼎泰豐」之後,又搶先引進米其林一顆星的平價美食「添好運」港點,單是這兩家知名餐廳,一年就可為大遠百進帳超過4.5億元!此外,包括吃到飽的「饗食天堂」、桌菜餐廳「開飯」等也是熱門餐廳,臺中市沙鹿區民間小額借款 讓台中大遠百今年餐飲業績成長達8%。

藍卓成表示,牛角日式燒肉、豆腐村等兩家知名品牌美食,明年雲林縣古坑鄉二胎借款農曆年前將陸續進駐;至於「朱記麵食館」,預計3月進駐;還有一家兩岸知名的火鍋餐廳也預定進駐,台中大遠百明年的餐飲美食業績可望持續成長。

台中新光三越也不甘勢弱、引進到香港旅遊必吃的「點點心」港式點心,本月21日正式開幕以來,果然天天大排長龍,單日締造65萬元業績、「豬仔流沙包」5天熱銷上萬個,單月業績上看2,000萬元,已成為新光三越台中店的金雞母。

深耕台中7期商圈17年的新光三越百貨,吸引了60萬卡友主顧客支持,業績居全台百貨龍頭。新光三越台中店將餐飲美食視為集客利器,今年不惜砸重金打造9樓、10樓美食餐廳,大幅擴張餐飲版圖,引進2家全台獨家與10家台中獨家品牌美食餐廳。自上周四(21日)盛大開幕以來,在嘗鮮熱潮加持下,餐飲業績大增50%!

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工商時報【曾麗芳╱台中報導】

餐飲美食過去在百貨商場只是配角,如今隨著景氣低迷,卻儼然躍居百貨商場既「吸客」又「吸金」的要角!位於台中7期商圈的百貨雙雄-新光三越、大遠百,近年來爭相引進國內外餐飲夯店進駐,確實帶動業績明顯成長,雙雄今年整體業績上看300億元,單是餐飲美食預估就囊括逾40億元,明年甚至有機會挑戰50億元。


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